鸵鸟是非洲一种体形巨大、不会飞但奔跑得很快的鸟。也是世界上现存体型最大的鸟，高可达3米，全身有黑色的羽毛，脖子长而无毛，翼短小，腿长。平时速度达80km/h，最快达140km/h。鸵鸟适应性强，抗病カ强，能耐45摄氏度高温，能御负40摄氏度之寒，它以草和其他植物为食物，是利用牧草的最佳经济动物。下面就来给各位介绍下，鸵鸟的高效养殖技术。
一、场地的选择
场地的选择要符合防疫的要求，最好能远离其他畜牧场，交通方便，水、电充足。最适宜的地方是沙质草地，地势要平坦，不积水。
ニ、分栏
饲养场内分栏，每人栏的面积约3～5亩。如养种鸵，每栏可放1～2个组合(每个组合为1公2母)。分栏材料可用铁线网，但注意不能有剌，以防伤及鸵鸟，网的上端最好用塑胶管包妥。
三、设置遮荫棚
每个栏应设置约20平方米的遮荫棚，在棚下喂饲料以防雨淋。饲料盘、水盘可用软质的铝盘，或和洗净的旧汽车轮胎割开来用。不宜建水泥槽，以防伤鸟脚。棚下可垫高50公分沙，方便种鸟产蛋。
